盛泽实验小学开展食品安全培训
日期:2024-08-26 08:32:56 浏览量:0
2024年8月26日,盛泽实验小学开展了食堂员工食品安全培训,培训活动由高恂主持,总务处相关人员参加。
本次培训主要深化学习了《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》,通过学习进一步明确了食堂组织管理架构,合理设施布局,严格的过程控制,完善的台账资料,妥善的应急处置流程。总务处对食堂过程控制中的从业人员管理、食材采购管理、加工过程管理、餐饮用具消毒管理、室内卫生环境管理等明确了责任划分,并提出了相应的要求。
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